Новости

Кофе с мёдом – это весьма необычное и интересное сочетание, польза и калорийность которого полностью зависят от натуральности ингредиентов. Мёд на самом деле является здоровым натуральным подсластителем, который прекрасно подходит не только для чая, но и для кофе. Не зря кофе с мёдом называют нап ..

Уже на протяжении многих лет кофе входит в число самых популярных напитков в мире. Огромное число исследований, увеличение востребованности кофейных профессии (бариста, кофейные дегустаторы и др.), рост числа кофеен и кофейных магазинов – все это привело к тому, что в кофейной индустрии начал скл ..

Если считать, что степень усвоения организмом полезных свойств чая зависит от времени его употребления, то возникает вопрос, какой чай и в какое время суток лучше пить?  Утренний красный (черный) чай нормализует кровяное давление. Говорят, лучшее время для употребления чая – утро ..

Ни для кого не секрет, что завтрак – самый важный прием пищи за день, которым совершенно точно нельзя пренебрегать. Но давайте будем честными: большинство людей не завтракает. И причин для этого существует несколько: не хватает времени на приготовление завтрака, не хочется, боязнь поправиться (чт ..

Достаточно часто наши клиенты рассказывают нам свои истории жизни, и о том, как они начали знакомство с чайной культурой, что заставило их ступить на поиски "чайного пути". Слушая такие истории, с удивлением открываешь для себя, что многие из этих людей нашли для себя эффективный способ избавитьс ..

Популярность кофе затронула все страны и континенты. Даже такая далекая от традиционных «кофейных» регионов страна, как Япония, занимает третье в мире место по импорту кофе. До 90% урожая самого дорогого в мире сорта кофе - «Блю Маунтин» - покупается именно этой страной. Японские компании выкупаю ..

Ни для кого не секрет, что в Китае существует множество удивительных праздников, ритуалов и традиций. Так, например, в провинции Гуанси с давних времен сохранился очень интересный и красивый обычай заваривать «Чай невесты». Даже сегодня этот вид чая пользуется огромной популярностью. На ..

Интерьвю с китайской художницей Е Бин. Если китайская поэзия часто скрыта от постороннего взгляда языковым барьером, то чайная культура всегда на виду. Но, несмотря на свою видимую доступность, роль, которую играет чай и чайная церемония в китайской культуре, оценить непросто, главн ..

Автор: Клэр Коллинс, профессор Академии питания и диетологии при Университете Ньюкасл (Новый Южный Уэльс, Австралия) Чай – удивительно полезный напиток, эффективный и при высоком давлении, и в борьбе с лишним весом. С самого детства чаепитие ассоциировалось у меня с приездом в гости бабуш ..

Представляем вам десятку стран, в которых чай — это один из самых любимых напитков. Представьте себе, но среди них нет ни Индии, ни Китая… Сразу следует заметить, что жители нашей планеты в целом очень любят чай. Статистика говорит, что по своей популярности он уступает лишь воде, которая по ..

  Существует довольно много видов ароматизированных чаев, которые, на взгляд искушенного чаемана, являются уже не столько чаями, сколько отдельными самостоятельными напитками. Тем не менее, это довольно филсофский и безрезультатный спор — считать или не считать ароматизированные чаи ..

В могиле китайского императора Цзин-ди из династии Хань, жившего 2150 лет назад, найден самый древний в мире чай – правителю Поднебесной настолько полюбился этот напиток, что он планировал заваривать его и на том свете. Среди сокровищ, захороненных вместе с китайским императором, археоло ..

Я люблю чай и не скрываю своей трепетной любви к этому напитку. Мое сердце давно отдано китайскому чаю с его бесконечным многообразием вкусов и ароматов. Но сегодня я хотел бы поговорить не о нем, а об индийском, точнее северо-индийском чае – о Дарджилинге.  Когда пару лет назад я впервы ..

В Африке крупнейший производитель и экспортер чая – Кения. Будучи британской колонией, Кения получила культуру производства чая от англичан, которые заложили первую плантацию ассамского чайного растения  в 1903 году  в окрестностях города Лимуру. Затем усилиями местных племен возникли п ..

Практически все мы пьем чай каждый день. Кто-то покупает пакетики, кто-то эстетствует над мистическим чайным действом в китайском стиле, кто-то покупает бутылку Lipton Ice Tea,  а кто-то заваривает «лошадиные дозы» пуэра в термосе – у каждого ..