Плантационным называется чай, выращенный на определенной чайной плантации. Общеизвестно, что плантационным бывает качественное вино и его особый вкус и аромат зависит от уникальных климатических условий плантации, на котором выращивается определенный сорт винограда. Вкусовые свойства чая также зависят от плантационных условий его выращивания. Каждый плантационный чай обладает своим неповторимым букетом во вкусе и аромате, а чаи с небольших угодий с необычным составом почвы и особенным климатом (небольшое или чрезмерное количеств осадков, высота над уровнем моря, уровень влажности, количество света и др.)  могут по цене не уступать хорошему вину или табаку.