Связанный или цветущий чай состоит из связки сушеных листьев чая, обернутых вокруг одного или нескольких сухих цветков. Основная масса таких чаёв — это зелёные, реже белые и чёрные. Использование зелёного слабоферментированного чая обусловлено тем, что таким чайным листьям гораздо проще придать треб..